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        山藥烘干機加工的方法比較多

        來源 漢鼎: 發布日期:2018-02-06 11:02:03 返回列表

        ? ? 每年鮮山藥的價格因季節不同而不同,淡季時便宜在4元左右,而旺季時貴在12元左右。山藥一般情況下一年只種一茬,除非氣候特別適合種懷山藥的地區。

        ? ? 在秋天采收時,其塊莖由于生長在土里,而且比較深,所以采收的時候費時費力,并且在采收時容易發生破皮等機械損傷,尤其是種植面積大,勞動力不足,采收期短的情況下,不能及時的采收懷山藥,這時市場淡旺季的平衡供應更難保證。為了使山藥在一年之中隨時可以供應,就要對懷山藥進行適當的干燥加工,這樣可以避免由于鮮懷山藥含水量高而在短時間內腐爛的現象,既可以周年供應也可以解決因距離遠而無法運輸的問題。
        因此,若能充分利用這些優點,使懷山藥的經濟價值大化,并可以大大提高懷山藥的附加值,從而增加農民的收入。
        對懷山藥進行干燥加工的方法比較多,其中常見的是用自然環境晾干、人工進行風干和高溫進行烘干,但這些方法生產效率低,無法解決大規模的生產。新式山藥烘干機熱風干燥是為常見的中藥材常壓干燥方法,因其經濟適用且處理量較大,在規?;纳a中不可缺少!目前的實際做法多考慮熱風干燥。
        ? ? ?為了獲得更好品質的懷山藥,要對山藥進行無硫護色,山藥片加工工藝干燥溫度也不宜過高!
        ? ? ?懷山藥無硫護色佳配比分別為:2.5%氯化鈉、檸檬酸1.5%、0.5%氯化鈣,浸泡時間為3h。
        ? ? ?干燥溫度應選擇在55-65℃之間,溫度為65℃時干燥速率快。新鮮山藥經清洗切片后由輸送帶送到頂部上層網帶上后,懷山藥干品在達到安全貯藏含水量10%,貯藏時要求環境條件濕度要低于42%,否則容易發生霉變。?

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