? ? 菊花是藥食兼優的可食用花卉，在我國食用，飲用菊花歷史悠久。菊花作為一種天然保健品，具有大的開發利用前景。市場上已有的菊花相關食品主要形式為：作為烹調主料或配料直接食用;制成營養保健茶;提煉香精或香油等各類香料等。菊花無論是藥用，食用，還是觀賞，菊花產品有銷路,具有廣大的市場前景還開發價值。發展菊花石調整產業結構，開發特色農業，增加農民收入的一個重要致富項目。菊花的開發與合理利用將會大地促進當地的經濟發展和人民生活水平的提高。
? ? 菊花采收佳時節是“霜降”前后，當花序開足時，分批采收，過早或過晚，都影響產量和質量。同時采收菊花要選睛天露水干后進行，否則容易腐爛、變質、色遜、質差。采收來的菊花傳統的干燥方式是陰干、晾干、或是放進烘房內烘焙干燥，但這些傳統方式只適合于小規模作業，人工成本大，勞動強度高，且易造成花瓣部分過分干燥、瓣片脫落，干燥后的菊花質量達不到要求。同時還受天氣條件、以及場地的限制。而在規?；I生產中，大多使用菊花烘干機設備來進行烘制，大大減少了生產時間。菊花花蕾部分厚而含水量多，花瓣部位薄，易于干燥，如溫度過高，花瓣部分容易焦，溫度過低，則花蕾部分不易烘干，出現發黑等現象。新型節能菊花烘干機，采用低溫平衡去水定色工藝，恒溫階段式烘干方式，智能控溫排濕，能有效保證菊花的色澤、藥性等，提升菊花的干燥質量，增加在市場上的競爭力。
